宋书玉：高质量发展仍然是中国白酒产业的主航道

摘要： 　　来源：中外酒业　　盘活存量产能，提升优质产能，淘汰低效产能，成为白酒产业可持续发展的关键之一。另一方面，酒类基础消费出现了群体转移和结构性变化，消费信心恢复需要一定的周期。消...

　　来源：中外酒业

　　盘活存量产能，提升优质产能，淘汰低效产能，成为白酒产业可持续发展的关键之一。另一方面，酒类基础消费出现了群体转移和结构性变化，消费信心恢复需要一定的周期。消化库存是2023的首要任务。

　　高质量发展仍然是中国白酒产业的主航道，产能、品质、科创、文化、消费、服务则是中国白酒高质量发展的关键所在。

　　——中国酒业协会理事长 宋书玉

　　3月26日，中国酒业协会第六届理事会第五次（扩大）会议在山东泰安隆重举行。会上，中国酒业协会理事长宋书玉分析了2022年产业运行情况和2023年的趋势。

　　数据显示，2022年，全国酿酒产业规模以上企业完成酿酒总产量5427.5万千升，同比增长0.8%。从经济指标看，白酒产业保持了较高的效益增长，且在饮料酒中占据了不可动摇的绝对领先。以12.4%的产量，占了饮料酒销售收入的69.7%，利润88.4%。

　　宋书玉理事长表示，名酒企业基本保持两位数增长。同时，市场份额向优质产区、名酒企业和名酒品牌不断集中，产业集中度进一步向头部聚集的趋势愈发明显。

　　宋书玉理事长指出，产业集中度的上升是产业发展中的一个必然过程，它对应着企业规模效应的出现和龙头企业品牌溢价的形成，白酒产业高质量发展的劲头和趋势明显。同时，区域酒企压力增大。有机会，更有挑战。

　　宋书玉理事长表示，2022年相比2019年，白酒产业销售收入累计增长5%，利润累计增长了71%。这两个关键数字更具有阶段性、周期性和代表性，也充分反映出中国白酒产业长周期特征。同时，我们不可忽视白酒产业在长周期中积累的诸多问题也随着经济大环境影响而逐渐显现，长期积累的外部和内部矛盾已经突破临界点，虽然产业经济指标仍保持增长，但正面临着从宏观政策到消费市场等多方面因素的叠加冲击。

　　从产能看，“十三五”时期的白酒产能高峰1380万千升，到今天的671万千升，近十年时间的总产量不断下降，说明产业存在产能过剩压力，加之横向竞争、健康消费观念带动的消费结构变化，使白酒产能未来仍有下行压力。从地方经济看，大部分白酒产区经济单一性强，财政税收压力大，为了快速恢复经济。增加收入，政府助推产能提升在所难免。在产能方面，我们要切记不能只做加法。盘活存量产能，提升优质产能，淘汰低效产能，成为白酒产业可持续发展的关键之一。

　　另一方面，酒类基础消费出现了群体转移和结构性变化，消费信心恢复需要一定的周期。2023年年初，白酒消费水平反弹上扬的态势明显，后期是否具备持续消费动力值得期待，也值得深思。疫情三年白酒渠道扩容快速。新渠道消化能力不强，聚道竞争骤然升温。消化库存是2023的首要任务。

　　从市场结构上看，消费下行、高端消费增长趋缓，这也推动龙头企业对于腰部价格带产品竞争参与度加大，在产业、企业全方位深度竞争的态势下，产业将步入调整转型期。种种迹象表明白酒产业已经开启了新的调整、变革和转型。如何破局，应对挑战，主要还是看白酒产业的战略调整能否及时到位。

　　从产业全局的高度看，新时代社会主义市场经济改革阶段，特别是开启供给侧结构性改革以来，协会提出白酒产业立足于产区发展的系统工程建设，其宗旨就一个——保障产业可持续发展。正是基于这一战略目标，提出的一系列包括科研、标准、文化、人才、知识产权等等，以及产业链延伸，产城融合的发展理论，奠定了白酒产业当前和未来的顶层设计。客观上，我们通过7年时间的产区工作实践，已经验证了这是一条行之有效的、科学的发展之路。

　　尤其是在国际、国内风险挑战加剧的当下，围绕产区核心体系建设就是响应国家生态文明战略转型。同时，我们还要经历产业重构的重大挑战，推进产区建设就是要为白酒产业打造更安全、更具吸引力的投资环境，以产业进步带动“生态产业化和产业生态化”发展，使白酒产业链发展成为乡村振兴战略的重要一极。可以说，国家经济处于动力转换与产业升级的关键阶段，也是白酒产业最重要的历史机遇期。无论未来酒业格局如何变化，但高质量发展仍然是中国白酒产业的主航道，产能、品质、科创、文化、消费、服务则是中国白酒高质量发展的关键所在。